餐厅油烟管道着火老板被拘留10天

 行业动态     |      2020-09-08 13:58
餐饮店发生火灾,罪魁祸首竟是3年以来没有清洗过厨房油烟管道,由于油垢越堆越厚最终被引燃,老板还被行政拘留10天。

被羁押在义乌市拘留所的餐饮店老板蒋某对自己的疏忽懊悔不已,事情是这样发生的......
       位于义乌市江东街道下王三区的一家餐饮店发生火灾,义乌消防支队紧急出动,经过近40分钟的紧急处置,成功扑灭火灾。因扑救及时,事故未造成人员伤亡。

据调查,起火原因为厨房内的油烟管道油垢遇明火后燃烧引发。“我看到地下室的油烟机着火了,就马上拿店里的灭火器去灭火,火太大灭不了就打了119报警电话。”餐饮店老板蒋某说,厨房内经常要油炸食物,把火星给“炸”到油烟管道里面。再加上饭店里使用的是柴油,火势蔓延迅速。
在问及饭店是否落实了定期清洗管道的责任时,蒋某表示,店内的油烟管道从2016年开业至今从未清洗过。消防人士指出,饭店油烟管道内很快就会积起大量油烟污垢,加上油多蹿火,导致了火灾事故的发生。
因过失引发火灾的违法行为,蒋某被义乌市公安部门依法给予行政拘留十日的处罚。
 
餐饮店、各家庭注意啦~油烟机、油烟管道上这些看似不起眼的油垢是威胁厨房安全的定时炸弹!长期不清洗油烟机堆积的大量油垢极易引发火灾!
 
那么问题来了,油烟道该多久清洗一次呢?
国家法律规定GA 654-2006《人员密集场所消防安全管理》7.9.2.7 旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次。

>>建  议<<
设有厨房的场所每个季度要彻底清洗一次油烟管道,如果油烟较多应缩短周期及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,清洗时一定要找专业烟道清洗公司彻底清洗。